2016年11月17日16:30在教学楼606教室成功举办了第四届青年教师优质课观摩活动，本次观摩课由柠檬直播党政办主任程子彪老师主讲，来自各个学院青年教师、酒店管理专业学生参加了本次活动，活动由蔡奇航副书记主持。
程老师结合电视节目“是真的吗”，新颖独特的引出授课内容，围绕食物的色泽与营养这一授课主题，以幽默、诙谐又不失专业的语言进行讲解，利用实物进行现场论证，在友好、热情的师生互动氛围下进行充分探讨。
此次优质课受到专家、领导的一致好评，都认为程子彪老师教态自然大方，声音洪亮，课前准备充分，教学目标明确，教学思路清晰，授课形式新颖、独特，授课环节完整，环环相扣，过渡自然，“教”“育”相结合。李校长特别指出，程老师课件设计精美、背景性知识丰富，认真负责，是一名有担当、有情怀的老师。
本次青年教师优质课观摩活动为青年教师搭建起相互学习、相互提高的平台，进一步激发了广大青年教师更新教育理念和掌握现代教学方法的热情。
